在高温时节卖鱼怎么降低鱼的死亡率

一、背 景
进入7月，生鱼尾批量鱼也陆续达到出货规格，尾批量旧鱼集中在7~8月出货。 这个时期也是广东鲜鱼价格上涨的时期，到了9月，到了中秋节和国庆节，鲜鱼的价格也是一年中最高的，之后随着北方黑鱼和广东新鱼的上市，鱼的价格开始下降。 因此，尾批旧鱼集中在7~8月的高温时期不断上市，但高温时期出鱼也有很大的风险，很多养殖家在鱼池干涸时不能处理，有不能上车、上车死亡、放网的问题。

二、高温期生鱼鱼塘核心问题
1、水质偏酸和亚盐问题
高温期，新鱼老鱼经过一年多时间喂养，池底沉淀了大量粪便、饵料等有机物，这些有机物长期厌氧发酵，产生了大量有机酸、醛等有害物质，高温期水体有偏酸（ph低于6.5以下，甚至低于6.0）、高亚盐等水质问题，长期偏酸、高亚盐使鱼体处于慢性中毒，在早春季容易发现肝脏、脾脏肿胀、脾脏发黑等症状。

2、鱼体体质差
生鱼是一年性的成熟鱼类，经过一年的养殖，中尾批现在处于生产卵高峰期，经过冬季，鱼体处于亚健康状态，特别是鱼母，在怀春、散春期，体质极差，抗压性差，每年初春4~6月初，中批次的老鱼发病高峰(出春综合症和出产后)。高温时期的鱼塘酸&高亚盐&肝脏发白、容易坏肝脏病等。

三、生鱼旧鱼上不了车主要原因
1.停止供给的天数不足
对于年底在干塘上市的新鱼，一般可以停止饲养3天以上。对于老生鱼，高温期间出鱼和停鱼时间应相对较长，至少5天以上，以彻底排空肠道，减少刮鱼时的应激反应，减少上车翻肚现象等；

2、池塘水质问题突出，特别是偏酸和亚盐问题

3、体质弱
在头、中批鱼中，产春峰值为4~6月，在尾批鱼中，产春峰值为6~7月，因此尾批鱼在高温期出鱼，对鱼母来说风险较高，特别是母塘，母鱼的比例较高，同时在妊娠期，抗压能力较弱

4、刮鱼应激大
在高温期间，鱼群本身处于高温压力状态，并且处于更大的操作压力下，例如刮网。特别是肥鱼或产卵鱼的抗应激能力弱，刮网时容易出现翻腹现象，鱼上不了车或上不了车时会出现翻腹脱网现象。

四、高温期如何安全出鱼
针对以上几点原因，可以采用以下建议安全出鱼：
1.停止进食足够的天数。正常老鱼需要在高温期停止进食5-7天，以排空肠道，减少刮除时的应激反应。

2、停料期间，处理下池水质问题；鱼出栏前，进行水质检查，检查水质指标，如碱度、酸碱度和亚盐:

(1)如果酸碱度过低(低于6.5)，建议倒生石灰以提高水体的碱度:每亩水体放鱼前5-7天可倒20公斤生石灰，两天后沿池水倒(第一天半池，第二天半池)；

(2)如果亚盐太高，可以改变水以降低水体中的亚盐含量。或者可以通过喷洒快速盐产品来减少盐。

3.在打开网刮鱼之前，用一个6-8英寸的水泵把它放在池塘迎风区域的角落里，直接抽水冲洗池塘。

4、开网前2-3小时或前一晚，使用解毒抗应激药物进行全塘泼洒一次，拉网合网之后马上使用抗应激药物泼洒鱼池及附近水面一次。

5.对于处于产卵期的鱼池口，或未经过筛选尾苗处理的鱼池口，鱼母比例高的鱼池口，建议在鱼出栏前一周进行口服和保健，以增强鱼体体质，安全出栏。